Пасха – величайший христианский праздник всего церковного года, традиции которого складывались столетиями. Но в каждой стране пасхальные традиции – разные. Об обычаях разных стран мы и повествуем в этом тексте.
Италия
У традиций празднования Пасхи в Италии многовековая история. Например, раньше на Пасху в Италии существовала традиция разносить накануне праздника с помощью факела по жилищам огонь, разожженный в церкви.
Сегодня Пасха в Италии – это самый популярный и любимый праздник. В Пасхальное воскресенье на главной площади Рима собираются тысячи человек, чтобы услышать поздравления Папы. Кроме того, на улицах проходят пышные торжества и фестивали, и многие итальянцы с удовольствием принимают участие в народных гуляниях.
В Италии Пасху отмечают в узком семейном кругу. А накануне Светлого Воскресения Христова жители страны устраивают генеральную уборку в своих домах.
В современной Италии принято устраивать пасхальный завтрак: это непременные яйца вкрутую, копченая колбаса и несладкий сырный кулич. Или казатьелло – неаполетанский соленый пирог с яйцами, сыром и колбасой. Или та же неаполетанская пастьера – пирог с рикоттой и замоченной пшеницей. Несмотря на то, что этот вкуснейший, но тяжеловатый десерт пекут круглый год, пастьера лучше других блюд символизирует возрождение.
Германия
Жители Германии празднуют Пасху два дня — в воскресенье и понедельник, которые официально являются выходными. Символ торжества, как и во Франции, здесь – кролик. Поэтому прилавки магазинов полны конфет и других лакомств в виде этого животного.
Другой важный символ – это венок из веток и цветов, который немцы вешают на входные двери. Они верят, что украшение, символизирующее пробуждение природы и новое начало, принесет им удачу.
Праздничный стол сопровождается такими блюдами, как запеченные яйца с сыром и ветчиной, баранья нога на вертеле, ягненок, а также разнообразной выпечкой: бриоши, куличи и кексы в виде ягненка.
Пасхальная яичная «охота» или поиски яиц популярны во всем мире. Возникла традиция в Германии со времен Мартина Лютера, известного немецкого богослова 16 века. В современной Германии участники отправляются на поиски настоящих яиц, сваренных вкрутую и окрашенных в яркие цвета.
Франция
Во Франции, начиная с Чистого четверга, колокола во всех церквях молчат. И только в день Светлой Пасхи звон возобновляется, символизируя воскресение Христа. В честь этого события у французов принято обниматься и целоваться.
В день Великого Воскресения посреди площади народ жарит огромный яичный омлет. На блюдо в среднем тратят около 4 500 яиц и несколько сотен килограммов мяса. Традиция берет начало с тех времен, когда Наполеон и его армия были на юге Франции. Они остановились в небольшом городке на завтрак и отведали местный омлет. Он так понравился Наполеону, что горожане тут же получили новое задание – собрать все яйца и сделать ещё один гигантский омлет для его армии на следующий день.
А еще в день Пасхи на всех улицах продают миллионы шоколадных фигурок: зайцев, цыплят, колокольчиков, яиц и других символов праздника.
Во Франции, как и во многих других европейских странах, символом Пасхи является кролик. Считается, что именно он приносит шоколадные яйца, а затем родители прячут их в доме или саду, чтобы в воскресное утро дети искали их и собирали в корзинку.
Пасхальный обед у французов проходит в узком семейном кругу. К столу подается запеченный ягненок, щавелевый суп, омлет, печенье или другая выпечка в виде кролика, шоколадные конфеты и яйца.
Великобритания
Пасха – главный религиозный праздник в Британии. В этой стране существует традиция угощать друг друга шоколадными яйцами с карамельной начинкой.
Так же существует традиция одеваться во все новое. Это символизирует пробуждение природы и начало нового жизненного этапа.
Здесь со Страстной пятницы начинаются выходные. И жители посещают церкви, освящают еду и готовятся к главному христианскому празднику. В воскресное утро британцы отправляются на службу, а после устраивают обед. К столу подаются сладости, шоколадные яйца, булочки с изюмом, пряностями и крестом из глазури и мясные блюда.
Горячие крестовые булочки традиционно едят в Страстную пятницу в Великобритании и во многих других англоговорящих странах. С этим вкусным угощением связаны традиции и поверья. Говорят, что булочки, запеченные в Страстную пятницу, могут вылечить болезни; или, что горячая крестовая булочка может защитить корабль от кораблекрушения, а дом от огня!
Так же, как и во многих других странах, проходит традиционная «охота» за яйцами.
Польша
Обычно празднуются два дня: воскресенье и понедельник. Утро Пасхального воскресенья начинается с праздничной мессы в костеле, после чего поляки садятся за праздничный стол. За этим столом по традиции должны собраться все поколения одной семьи. Праздничная трапеза начинается с молитвы. Завтрак состоит из освященной пасхи, яиц, хрена, мяса и колбасы.
За Пасхальным воскресеньем следует «мокрый понедельник». В этот день люди в шутку бьют друг друга веточками вербы и щедро поливают друг друга водой. Пакеты, наполненные водой, падают из окон на головы прохожих, взрываются в вагонах метро. И никто не жалуется, наоборот, все довольны, потому что считается, что вода приносит здоровье, удачу и прибыль в хозяйстве.
Поляки соблюдают Великий пост, во время которого отказывают себе в мирских радостях, посещают церковь и читают молитвы. А в последнее воскресенье перед Пасхой (Пальмовое воскресенье), жители страны несут в храмы высушенные цветы, вербу и травы, чтобы освятить и потом поставить дома как символ защиты высших сил.
На Пасху в Польше принято собираться с друзьями и семьей — к столу подают освященные блюда, среди которых ветчина и колбасы собственного производства, сыр, крашеные яйца и традиционное печенье — мазурки, пасхальные бабки (куличи), кексы, печенье и сенкач (национальный десерт).
Мексика
Пасха в Мексике – это, в первую очередь, тихие семейные посиделки.
В целом, Пасху в Мексике празднуют почти две недели. В Страстную пятницу стартует пасхальный карнавал с роскошными постановками Страстей Христовых, танцами и фейерверками. Над улицами развешивают гирлянды из пестрой бумаги. А в субботу развешивают кукол Иуды из папье-маше, к которым цепляют петарды и хлопушки. К концу дня этих кукол взрывают.
Жители страны к этому большому празднику серьезно готовятся, постятся и истязают себя разнообразными послушаниями и пытками. Мексиканцы верят, что тот, кто познает на себе муки Иисуса Христа на пути к Голгофе (уличная мистерия Crucis), станет добрее, чувствительнее к бедам других и благодаря всему этому – счастливее.
Австралия
Главный символ Пасхи в Австралии не кролик, а Билби. Именно его изображения украшают пасхальные сувениры. Билби – коренные «жители» Австралии в отличие от кроликов, завезенных из Европы. Пасхальный Билби является частью кампании по защите природной среды Австралии, и многие производители шоколада жертвуют доходы от пасхальных продаж в экологические благотворительные организации.
Что касается традиционных угощений, то пасхальный стол австралийцев не обходится без жареной баранины или цыпленка, а также торта-безе, украшенного фруктами.
Пасху в Австралии празднуют на природе, потому что верят, что в этот праздник воздух чистый, а вода в источниках – святая.
Кроме того, на Пасху в Австралии ежегодно проходит фестиваль больших воздушных шаров, сделанных в форме яиц.
Жители Австралии отмечают Пасху четыре дня, начиная с пятницы. Многие австралийцы отправляются в эти дни в небольшие путешествия.
В Австралии тоже «охотятся» за яйцами: родители прячут шоколадные яйца, завернутые фольгу, в садах и парках, а дети отправляются на поиски.
Америка
Будучи страной многонациональной, в которой уживаются верующие самых разных конфессий, Америка не соблюдает какие-то определенные обычаи празднования Пасхи. Единственной характерной особенностью является то, что в Светлое Воскресенье все собираются за большим столом в семейном кругу.
Главные блюда на семейном ужине в Пасхальный День: картофель, ветчина с ананасами и фруктовые салаты. В Америке очень популярна пасхальная игра: катание яиц по наклонному газону. Самое большое соревнование бывает в пасхальное воскресенье на газоне близ Белого дома в Вашингтоне. Сотни детей приходят со своими пасхальными корзинками, наполненными ярко раскрашенными яйцами, и катают их вниз по лужайке около президентского дворца.
Испания
В Испании, как и во многих других странах, принято красить и освящать яйца. В день Пасхи жители страны обмениваются ими, а после устраивают «яичные битвы»: считается, чье яйцо оказалось самым крепким, будет особо успешен весь год.
Испанцы подают на стол традиционный десерт Мона де Паскуа, пасхальные гренки торрихас и мясной пирог и пьют красное вино.
Другая пасхальная традиция – украшения домов цветами. Еще цветы используются и во время пышных процессий, которые проходят в Святую неделю (SemanaSanta) во всех городах Испании.
В Великий четверг в средневековом городе Верге исполняется традиционный «танец смерти», чтобы воспроизвести сцены из «Страстей». Все одеваются в костюмы скелетов и ходят по улицам города. Процессию завершают страшные скелеты, несущие коробки с пеплом. Мрачный танец начинается в полночь и продолжается три часа до раннего утра.
Швеция
В Швеции Пасха стала светским праздником, поэтому жители страны не соблюдают пост и не связывают обычай подавать яйца и другие яства с христианскими традициями. То же касается праздничного стола, шведы подают яйца и маринованную сельдь, однако выбор блюд не имеет определенной религиозной подоплеки.
Пасху отмечают четыре дня. С пятницы в стране начинаются небольшие каникулы, и у шведов появляется возможность с размахом встретить праздник. Обычно они отправляются за город к родственникам в деревню или на дачу. И главное правило – собрать как можно больше гостей.
Болгария
В этот важнейший праздник для жителей Болгарии родные и друзья собираются за одним столом, где подаются традиционные пасхальные блюда. Вместо кулича, например, болгары готовят погачу (несладкая выпечка круглой формы) и козунак — пасхальный хлеб с орехами, сухофруктами и иногда цукатами. Еще подают к столу блюда из баранины и красное вино.
Как и в России, в Болгарии принято красить и освящать яйца, а после устраивать ими битву. В этом соревновании в обязательном порядке участвуют все члены семьи.
Греция
В Греции на Пасху принято отправляться в храмы, где ровно в полночь священники провозглашают: «Христос Анести!» («Христос Воскрес!»). После этого по всей стране запускают фейерверки и салюты, а люди отправляются по домам, где едят традиционный пасхальный суп (магирицу). Именно это блюдо является подготовкой перед воскресным застольем для человека, соблюдавшего строгий пост.
В воскресенье греки устраивают пасхальный обед. К столу подается барашек на гриле, картошка, крашеные яйца, туреки (небольшие булочки), печенье кулураки и вино, а после устраиваются зажигательные танцы.
Грузия
Ахдгома – так называют Пасху в Грузии. Празднование отмечается одновременно со всем православным миром. Начинается оно с пятницы и длится до вторника следующей недели. Все эти дни официально объявлены нерабочими.
На второй день после Пасхи православные поминают ушедших родственников, идут на их могилы, несут туда крашенные яйца и творожные пасхи (традиционный десерт). Еще люди приносят цветы на могилы близких людей и пьют вино, чтобы отпраздновать жизнь. Иногда бокал шампанского выливают прямо на могилу, это символизирует связь между этой жизнью и следующей.
Армения
В Армении Пасха – сакральный праздник. В Великую Субботу вечером в Армении проходит Святая Литургия сочельника, и уже после нее отмечают «Сурб Затик» (святое освобождение – дословно).
Основное празднование Пасхи начинается в воскресенье с торжественной утренней службы. Армяне приносят из дома в церковь яйца, чтобы освятить, и, затем дома в семейном кругу празднуют и устраивают шуточную «битву яиц». В этот день все приветствуют Воскресение Иисуса Христа такими словами: «Христос Арьяв и Мерелоц» («Христос воскрес из мертвых»), на что полагается ответ: «Орняле арутюн Христоси» («Благословенно воскресение Христа»).
У армян, конечно же, есть традиционный пасхальный стол. Это всегда вино, как символ избранного народа Божия. Всегда очень много свежей зелени разных видов, вареная рыба и любимое лакомство из риса, изюма и сухофруктов – «сладкий плов». На десерт обычно подают свежеиспеченный армянский десерт – гата.
Самый главный атрибут пасхального стола, как и в большинстве стран – крашеные яйца. Чаще всего их красят в цвет от бордового до красного, потому что красный цвет символизирует для христиан кровь распятого Христа. Поэтому по сей день армяне варят яйца в луковой шелухе.
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Оставить комментарий от имени гостя