Они способны не только продлить ощущение молодости, но и укрепить общее состояние организма.

Для поддержания здоровья и борьбы с возрастными изменениями необходимы антиоксиданты. Это разнообразная группа соединений, включающая в себя витамины А, Е, С, бета-каротин, ликопин, цинк, полифенолы и другие важные компоненты. Они защищают клетки и их генетический материал от повреждений, вызванных окислительным стрессом, который провоцируют свободные радикалы.

Также, поддержанию молодости способствуют омега-3 жирные кислоты и соединения, замедляющие гликирование коллагена. В процессе гликирования между волокнами белка формируются прочные связи, что препятствует поддержанию коллагеном своей структуры. В результате кожа теряет упругость и эластичность, выглядит менее свежей, а кровеносные сосуды теряют способность полноценно снабжать питательными веществами внутренние органы.

К счастью, все эти полезные вещества можно легко найти в привычных продуктах питания.

1. Помидоры

Фото: culture.ru

Эти овощи богаты растительным пигментом – ликопином, который и обуславливает их насыщенный красный оттенок. Более того, ликопин выступает в роли сильного антиоксиданта, способного не только продлевать молодость кожи, но и предохранять её от негативного воздействия солнечных лучей.

Помимо этого, ликопин помогает предотвратить образование тромбов, снижает концентрацию холестерина в крови и укрепляет стенки сосудов, что, в свою очередь, служит защитой от инфарктов.

Важно отметить, что ликопин устойчив к нагреванию и даже лучше усваивается после термической обработки. Поэтому томатные соусы, пастеризованные соки и другие продукты на основе помидоров не уступают свежим плодам в полезных свойствах.

 

2. Какао и тёмный шоколад

Фото:domchokolada.ru

В их составе присутствуют флавоноиды – флавонолы, которые демонстрируют более высокую антиоксидантную активность по сравнению с многими другими продуктами, включая чернику и ягоды асаи.

Более того, шоколад и какао обладают противовоспалительными свойствами, снижают вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых онкологических патологий.

И, конечно, какао стимулирует выработку эндорфинов – гормонов счастья, что объясняет тягу к шоколаду в периоды стресса.

 

3. Миндаль

Фото:ozon.ru

 

Этот орех также содержит значительное количество антиоксидантов – флавоноидов, которые оберегают клетки от повреждений, замедляют старение и даже смягчают негативное влияние курения на организм.

Наибольшая концентрация полезных веществ сосредоточена в кожуре, поэтому рекомендуется употреблять миндаль в неочищенном виде.

 Кроме того, миндаль богат магнием, который поддерживает иммунную систему, обеспечивает нормальную передачу нервных импульсов, улучшает работу сердца и способствует регулированию уровня сахара в крови. И, в заключение, стоит отметить, что миндаль положительно влияет на либидо у мужчин.

 

4. Петрушка

Фото:ozon.kz

Петрушка содержит множество антиоксидантов, что способствует замедлению процессов старения в организме. Вдобавок, она помогает почкам удерживать кальций, нормализует кислотно-щелочной баланс мочи и снижает вероятность образования камней.

А эфирное масло растения эффективно устраняет отеки и защищает от болезнетворных бактерий и грибков.

 

5. Лимон

Фото:kasheloff.ru

Витамин С, присутствующий в лимонном соке, – это сильный антиоксидант, который, помимо прочего, способствует укреплению иммунной системы.

Кроме того, лимоны оказываются полезными при анемии, спровоцированной дефицитом железа. Хотя в самих плодах содержится немного этого элемента, витамин С и лимонная кислота значительно улучшают усвоение железа из других источников. А кожура лимона способна снизить вероятность возникновения рака кожи.

 

6.Черника

Фото:Pinterest

В ней сконцентрировано большое количество флавоноидов, которые обеспечивают защиту от свободных радикалов. Также эта ягода может уменьшить риск развития депрессии, улучшить когнитивные функции у пожилых людей и укрепить костную ткань.

 

7. Авокадо

Фото:toshisushi.ru

Этот фрукт богат витамином С, который защищает кожу от окислительного стресса. Помимо этого, мононенасыщенные жиры, содержащиеся в авокадо, поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, а обилие клетчатки способствует нормализации пищеварения.

 

8. Жирные сорта рыбы

Фото: puzzleit.ru

Такие виды, как сёмга, лосось, сардина, сельдь и скумбрия, являются отличным источником жирных кислот омега-3, которые положительно влияют на состояние кожи, ногтей и волос. Научные исследования подтверждают, что регулярное употребление такой рыбы помогает предотвратить появление морщин.

 

9. Гранат

Фото: remeslooo.ru

Учёные выявили в зёрнах этого фрукта эллаговую кислоту. Она защищает клетки от воздействия свободных радикалов и обладает выраженным антивозрастным эффектом. Также эта кислота помогает бороться с воспалительными процессами и снижает риск развития рака.

 

10. Специи

Фото:hu.pinterest.com

В гвоздике, орегано, корице, имбире и чесноке содержатся соединения, которые замедляют гликирование коллагена. Регулярное использование этих специй в рационе позволяет поддерживать эластичность кожи и кровеносных сосудов.

 

10. Красный сладкий  перец

Фото: mosregfermer.ru

В нём много каротиноидов и ликопина, которые являются антиоксидантами. Каротиноиды, и в частности бета‑каротин, также защищают кожу от ультрафиолета, а значит, тормозят её повреждение и преждевременное старение.

 

12. Виноград

Фото:steamcommunity.com

В кожуре и косточках этого фрукта обнаружен ресвератрол – соединение, которое защищает клетки от воздействия свободных радикалов и гликирования коллагена, тем самым препятствуя преждевременному старению.

Помимо этого, виноград может оказаться полезным в борьбе с раком, дегенеративными изменениями нервной системы, диабетом и его последствиями.

 

13. Шпинат

Фото:profsemena.by

Молодые листья этого растения богаты флавоноидами. Как уже упоминалось, эти вещества считаются мощными антиоксидантами, которые защищают клетки от процессов старения. Кроме того, шпинат способствует снижению риска развития болезни Альцгеймера.

 

14. Брокколи

Фото:здоровое-питание.рф

Эта капуста содержит большое количество витамина С, витамина Е, каротиноидов и других антиоксидантов. Поэтому брокколи помогает организму в защите от старения. Также в этом овоще много полифенолов, которые предотвращают изменения в клетках, а следовательно, уменьшают вероятность развития рака.