Еда для нас – нечто обыденное, мы редко задумываемся о том, что и как мы едим, что происходит с блюдами и продуктами до того, как они появляются на нашем столе, почему одни из них нам нравятся больше, другие меньше, почему одни из них полезны, а другие нет. Каждый день на кухне случаются чудеса, которых мы не замечаем. Роберт Вольке объясняет их подоплеку.